Бризольки из щуки

Бризольки из щуки

Вам потребуется:
Филе щуки — 500 г.
Сало — 100 г.(свежее)
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 1 стакан
Соль, перец, чеснок, специи для рыбы — по вкусу.
Тесто:
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 0.5 стакана
Мука — 1.5-2 ст.л.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Измельчить блендером филе щуки, сало, чеснок. Добавить специи для рыбы, яйцо, молоко. Посолить, поперчить. Перемешать.
Шаг 2 Тесто. Смешать молоко, яйцо, соль, муку. Тщательно перемешать, чтоб не было комочков.
Шаг 3 На сковороду налить растительное масло. Ложкой наливать тесто. На тесто — подготовленный фарш. Фарш сверху полить тестом.
Шаг 4 Пожарить с одной стороны, перевернуть на другую.
Шаг 5 Получились бризольки очень нежными и вкусными.
Приятного аппетита!