Бефстроганов


Вам потребуется:
Филе говядины 500 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Лук 1-2 шт
Сметана 2 ст. л.
Горчица 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Вода 200 гр.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль, специи

Способ приготовления

Шаг 1 Говядину нарезаем соломкой.


Шаг 2 Лук чистим, режем полукольцами.


Шаг 3 Шампиньоны режем тонкими пластинками.


Шаг 4 В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук и включаем режим «Жарка «. Обжариваем до золотистого цвета.


Шаг 5 Выкладываем к луку грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.


Шаг 6 В это время на раскаленную сковороду выкладываем говядину, как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку, быстро перемешиваем и выключаем огонь.


Шаг 7 К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.


Шаг 8 Перекладываем мясо со сковороды в соус, включаем режим «Тушение», закрываем крышку и готовим до мягкости мяса.

Приятного аппетита!