Баклажаны в духовке с сыром и помидорами


Вам потребуется:
баклажан 2-3 шт.
помидор 4-6 шт.
чеснок 4-5 зубчиков
твердый сыр 200 гр.
растительное масло
петрушка
соль, специи

Способ приготовления

Шаг 1 Нарезаем баклажаны кружочками толщиной около 5-6 мм, солим с обеих сторон и даем постоять. Застилаем противень пергаментной бумагой смазываем растительным маслом и выкладываем баклажаны.


Шаг 2 Чеснок пропускаем через пресс и заливаем небольшим количеством кипятка и смазываем каждый кружочек чесночной водой.


Шаг 3 Сыр трем на мелкой терке и выкладываем на баклажаны.


Шаг 4 Помидоры режем тонкими кружочками, выкладываем на сыр. Солим, перчим.


Шаг 5 Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.


Шаг 6 Остужаем, выкладываем на блюдо, посыпаем мелко порезанной зеленью и подаем к столу.


Приятного аппетита!