Жареные сосиски в тесте


Вам потребуется:
мука — 500 гр.
вода теплая+молоко (50х50) — 320 мл
соль — 1 ч. л.
сахар — 3 ст. л.
растительное масло — 6 ст. л.
дрожжи сухие — 1 ст. л.
сосиски «докторские» или «молочные» — 15 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 В большой кастрюле соединяем теплое молоко и воду, добавляем сахар и дрожжи, оставляем на 10-15 минут. Затем добавляем растительное масло, соль, просеянную муку и замешиваем мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа, 1-2 раза обминаем.


Шаг 2 Рабочую поверхность и руки хорошо смазываем растительным маслом, тесто разделяем на одинаковые шарики, размером с яйцо .


Шаг 3 Каждый шарик хорошо обминаем или раскатываем и кладем сосиску.


Шаг 4 Соединяем края теста, формируя продолговатый пирожок.


Шаг 5 Выкладываем в разогретую с большим количеством масла сковороду .


Шаг 6 Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!