Закусочный пирог с картофельно-грибным кремом

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ КРЕМОМ

Вам потребуется:
Слоеное бездрожжевое тесто —1 упаковка
Картофель —4 шт.
Сливки – 150 грамм
Лук — 1 -2 штука
Сыр твердый — 100 г
Шампиньоны — 300 г
Зелень
Соль, перец черный молотый
Растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель чистим и отвариваем до готовности.

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ КРЕМОМ
Шаг 2 Лук режем и обжариваем слегка на растительном масле.
Шаг 3 К луку добавляем резанные шампиньоны , обжариваем пока не выпарится жидкость , солим и перчим.

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ КРЕМОМ
Шаг 4 Картофель толчем и заливаем горячими сливками, хорошо всё перемешиваем.

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ КРЕМОМ
Шаг 5 Соединяем картофельное пюре с грибами, добавляем рубленую зелень, слегка солим, перчим и ещё раз хорошо перемешиваем.

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ КРЕМОМ
Шаг 6 Готовое слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на 4 прямоугольника.
Шаг 7 Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов , минут 10-12, до готовности .

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ КРЕМОМ
Шаг 8 Противень выкладываем коржи и промазываем каждый корж картофельно-грибным кремом и посыпаем тёртым сыром.

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ КРЕМОМ
Шаг 9 Верхний корж посыпаем только тёртым сыром.

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ КРЕМОМ
Шаг 10 Выпекаем еще 5 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!