Тыквенно-апельсиновый торт

Тыквенно-апельсиновый торт

Ингредиенты тыквенно-апельсинового торта
Тесто:
Мука — 400 г.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Корица — 2 ч.л.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 300 г.
Растительное масло — 1 стакан.
Тыква (мякоть) — 400 г.
Цедра одного апельсина.
Орехи — 100 г.
Соль, перец — по вкусу.
Крем:
Сметана — 800 мл.
Сахарная пудра — 200 г.
Сахар — 3 ст.л.
Сок одного апельсина.

Способ приготовления

Шаг 1 Натереть тыкву на мелкой терке.
Шаг 2 Яйца взбить миксером с сахаром. Добавить масло и цедру.
Шаг 3 Смешать муку, корицу, соль, разрыхлитель.
Шаг 4 Жидкую смесь соединить с сухой, перемешать, добавить тыкву и орехи.
Шаг 5 Выложить ложкой часть теста на бумагу, формируя круг.
Шаг 6 Выпекать около 10 минут при температуре 180 градусов — несколько коржей.
Шаг 7 Крем. Сок апельсина проварить с сахаром до загустения — около 15 минут. Сметану смешать с сахарной пудрой, в конце ввести апельсиновый сироп.
Шаг 8 Смазать кремом остывшие коржи. Украсить ягодами малины и орехами.
Шаг 9 Поставить торт для пропитки в холодильник.
Приятного аппетита!