Творожный торт суфле

Творожный торт суфле

Вам потребуется:
Творог — 500 г.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г.
Ваниль — 5 г.
Орехи — 50 г.
Для ягодного пюре:
Малина — 600 г.
Сахар — 50 г.
Ликер малиновый — 1 ч.л.
Соль — щепотка.

Способ приготовления

Шаг 1 Творог растереть с помощью миксера в однотонную массу без комочков.
Шаг 2 Добавить яйца, обычный и ванильный сахар, соль и перемешать. 125 г полученной массы отложить в миску. 30 г фисташек перемолоть в кофемолке и добавить к творожной массе в миске. Духовку нагрейте до 180°С. Разъемную форму смазать жиром.
Шаг 3 Форму выстлать бумагой для выпекания и выложить белую творожную массу, затем массу с фисташками и слегка перемешать ножом.
Шаг 4 Форму поставить на большой лист алюминиевой фольги и хорошо прижать ее к форме, чтобы та не пропускала воду. Затем форму поместить в емкость большего размера и заполнить ее горячей водой на высоту 2 см. Поставьте в духовку на 1 ч 30 мин. Готовое охлажденное суфле поставьте на ночь в холодильник.
Шаг 5 На следующий день суфле из формы вынуть и посыпать оставшимися фисташками (порубите их предварительно).
Шаг 6 400 г малины взбить миксером вместе с сахаром. Подмешать в ликер и полить суфле.
Шаг 7 Украсить творожный торт ягодами.
Приятного аппетита!