Творожно-лимонное печенье


Вам потребуется:
Творог — 100 г
Сахар — 50 г
Яичный желток — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Мёд — 10 г
Ванильная эссенция — 14 ч.л.
Мука — 100 г
Разрыхлитель теста — 3 г
Цедра лимона — 1/3 шт.
Сахарная пудра — 2 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Смешиваем творог, сахарный песок , яйцо.


Шаг 2 Добавляем растопленное , но не горячее сливочное масло, жидкий мед и несколько капель ванильной эссенции.


Шаг 3 Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем до однородной массы.


Шаг 4 Выкладываем тесто на рабочую поверхность,добавляем цедру лимона, перемешиваем и делаем небольшие одинаковые шарики.


Шаг 5 Шарики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, до золотистого цвета


Шаг 6 В отдельной чашке смешиваем сахарную пудру и треть столовой ложки воды. Воду добавляем постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой, она должна быть текучей, но густой.


Шаг 7 Выкладываем глазурь в кондитерский шприц или полиэтиленовый пакет и наносим узор на остывшее печенье. Даем глазури подсохнуть и подаем к столу.

Приятного аппетита!