Треугольнички из лаваша с картофелем и грибами

Треугольнички из лаваша с картофелем и грибами

Вам потребуется:
Лаваш — 1 шт.
Пюре картофельное — 200 г.
Грибы любые свежие — 300 г.
Лук зеленый — пол пучка
Соус томатный — 3-4 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Помидор свежий — 1 шт.
Растительное масло — для обжаривания
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Грибы отварить, затем обжарить с порезанным луком на растительном масле. Посолить и поперчить. Если шампиньоны — просто обжарить.
Шаг 2 В картофельное пюре добавить яйцо и остывшие грибы, перемешать.
Шаг 3 Подсохший лаваш немного смочить водой и порезать на квадраты, размером около 15х15 см. Выложить на каждый квадрат по столовой ложке картофельного пюре с грибами, размазать ложкой, полить соусом и разместить по 2 кусочка помидора. Сверху — веточку зелени.
Шаг 4 Сложить квадратики пополам (в виде треугольника), придавить рукой (если концы не слиплись — не страшно).
Шаг 5 Растительное масло разогреть в сковороде и выложить подготовленные треугольники из лаваша.
Шаг 6 Обжарить с двух сторон на небольшом огне.
Приятного аппетита!