Торт «Шоколад на кипятке»

Торт "Шоколад на кипятке"

Вам потребуется:
Мука — 3 стакана.
Сода — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Какао — 6 ст.л.
Кофе растворимый — 2 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 1 стакан.
Ванилин — 1 пакетик.
Растительное масло — 1 ст.л.
Кипяток (вода) — 1 стакан.
Крем:
Сливки 35% — 200 мл.
Шоколад темный — 100-150 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца взбить, добавить растительное масло, перемешать. Ввести молоко, ваниль, перемешать.
Шаг 2 Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка — лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать. Тесто довольно жидкое получается.
Шаг 3 Влить тесто в форму примерно 22-24 диаметр. Поставить выпекать.
Шаг 4 Тесто поднимается довольно высоким — до 8 см.
Шаг 5 Готовый корж разрезать на три коржа.
Шаг 6 Крем можно использовать любой. Например: довести до кипения 200 мл. 35% сливок, бросить в них 100 г. поломанного шоколада, перемешать. Остудить и потом взбить минут 8-10 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое.
Шаг 7 Коржи немного пропитать какао со сгущенным молоком, затем намазать кремом.
Шаг 8 Украсить торт по своему вкусу.
Приятного аппетита!