Торт с творожным кремом и ананасами

Торт с творожным кремом и ананасами

Вам потребуется:
Бисквитное тесто:
Сахар — 1 стакан.
Яйца — 5 шт.
Мука — 1 стакан.
Цедра лимонная — 1 ч.л.
Крем:
Творог — 300 г.
Вода — 150 мл.
Желатин — 20 г.
Сливки — 250 мл.
Сахарная пудра — 5 ст.л.
Консервированные ананасы — 1 банка.

Способ приготовления

Шаг 1 Белки взбейте с сахаром, обязательно до твердых пиков. По одному введите желтки и хорошо взбейте. Частями добавляйте муку и аккуратно перемешивайте.
Шаг 2 Вылейте тесто в разъемную форму, предварительно застелив ее бумагой. Выпекайте бисквитный корж при t 180 градусов около 25-30 минут. Достаньте бисквит из формы и дайте остынуть. Разрежьте корж на две части.
Шаг 3 Крем: Желатин замочите в воде.
Шаг 4 Творог смешайте со сливками и сахарной пудрой, хорошенько взбейте блендером.
Шаг 5 Желатин нагрейте до растворения и смешайте с творогом. Добавьте консервированные ананасы.
Шаг 6 Нижнюю половинку коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложите бумагой. После того как творожная масса начнет застывать, выложите ее на половину коржа и накройте второй половиной. Поставьте на холод на 5-6 часов. Достаньте торт из формы, посыпьте сахарной пудрой и аккуратно нарежьте на порционные куски.
Приятного аппетита!