Торт с рисовой начинкой

Торт с рисовой начинкой

Вам потребуется:
Масло сливочное — 50 г.
Сахар (для теста) — 2 ст.л.
Яйца — 1 шт.
Мука пшеничная — 100 г.
Миндаль рубленый (для теста) — 100 г.
Лимон — 1 шт.
Абрикосы и ананасы консервированные — 150 г.
Желатин — 16 г.
Молоко — 350 мл.
Рис — 5 ст.л.
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Сливки взбитые — 300 мл.
Сок ананасовый — 100 мл.
Сок апельсиновый — 250 мл.
Сахар (для крема) — 2 ст.л.
Желе для заливки торта — 1 упаковка.
Киви и ананас для оформления — по 50 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Яйцо растереть с сахаром, добавить масло, миндаль, муку, замесить тесто, положить в холодильник.
Шаг 2 Дно формы застелить бумагой, выложить раскатанное тесто и выпекать 15–20 минут при t 180 °С, остудить.
Шаг 3 Цедру с лимона натереть на терке, из мякоти отжать сок. Фрукты нарезать кусочками, смешать с лимонным соком.
Шаг 4 Рис залить 1 стаканом кипящей воды, сварить до полу готовности, откинуть на дуршлаг. Молоко вскипятить с цедрой, сварить в нем рис до готовности. Добавить сахар, ванильный сахар, подготовленный по рецепту Клубничный мусс желатин, хорошо перемешать и охладить.
Шаг 5 Сливки взбить, вместе с фруктами и ананасовым соком добавить к рису.
Шаг 6 Корж заключите в кольцо для торта и выложить сверху рисовую массу, разровнять, охладить.
Шаг 7 Заливку приготовить на апельсиновом соке по рецепту, указанному на пакетике, остудить, залить ею торт. Поставить в холодильник еще на 2 часа. оформить торт орнаментом из миндаля и фруктов.
Шаг 8 Оформить торт орнаментом из миндаля и фруктов.
Приятного аппетита!