Торт «Помидорка — ягодка»

Торт «Помидорка — ягодка»

Вам потребуется:
Для теста:
Мука — 600 г.
Маргарин — 200 г.
Сахар — 200 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Яйца — 2 шт.
Густая томатная паста — 5 ст.ложек.
Ванилин — 1 пакетик.
Для крема:
Молоко — 200 мл.
Яйца — 3 шт.
Мука — 2 ст.ложки.
Сахар — 200 г.
Сливочное масло — 200-250 г.
Сгущенное молоко — 0,5 банки.
Для украшения:
Половинки грецких орехов — 20 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Взбить яйца с сахаром и ванилином.
Шаг 2 Добавить растопленный маргарин и томатную пасту. Слегка взбить.
Шаг 3 Смешать муку с разрыхлителем, добавить к томатной пасте, взбитым яйцам с сахаром. Замесить тесто. Тесто получается очень мягким (муку больше не добавлять).
Шаг 4 Разделить тесто на 5 комочков, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 5 В форму выкладываем раскатанное тесто (тесто очень нежное и требует деликатного обращения).
Шаг 6 Выпекаем при t 200 градусов минут 10.
Шаг 7 Крем: 200 мл. молока ставим кипятить, 3 яйца, 2 ст. ложки муки, 200 гр. сахара и 100 мл молока взбиваем и вливаем, в кипящее молоко, быстро помешивая. Доводим до кипения на слабом огне, постоянно мешая, чтобы не пригорел. Отдельно взбиваем 200-250 г. масла с 0,5 банкой сгущенки и смешиваем с остывшим заварным кремом, взбиваем.
Шаг 8 Остывшие коржи промазываем кремом. Украсить торт по желанию.
Приятного аппетита!