Торт «Остров Робинзона»

Торт "Остров Робинзона"

Вам потребуется:
Для коржей:
Мед – 2 ст. ложки.
Сахар – 1 стакан.
Яйца – 2 шт.
Сода – 2 ч. л.
Масло сливочное – 50 г.
Мука пшеничная – 3.5 стакана.
Ванилин – 5 г.
Для крема:
Сметана — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Желатин — 1 ст.л.
Для украшения:
Вафельные трубочки — 200 г.
Желе — 1 пакет.
Сгущенное молоко вареное — 1 банка.
Фрукты:
Киви — 4 шт.
Апельсины — 2 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Тесто для коржей: Яйца взбить с ванилином и сахаром, добавить мед и сливочное масло. Все перемешать и поставить на водяную баню. Разогреть смесь до растворения меда и сахара и снять с водяной бани. Затем постепенно добавить муку. Замесить некрутое тесто и дать ему остыть. Выпечь круглые коржи, остудить.
Шаг 2 Замочить желатин на 20 минут. Затем растопить разбухший желатин.
Шаг 3 Взбить сметану с сахаром, добавить желатин и еще раз взбить. И сразу этим кремом перемазать коржи (крем быстро застывает!). Дать пропитаться тортику в теплом месте.
Шаг 4 Бока торта смазать вареной сгущенкой и приклеить трубочки, предварительно подрезав их до нужной длинны.
Шаг 5 Фрукты нарезать и уложить их на торт красиво.
Шаг 6 Сверху залить желе и поставить в холодильник до застывания желе.
Шаг 7 Желе растворить согласно инструкции на упаковке.
Приятного аппетита!