Торт «Осень»

Торт "Осень"

Вам потребуется:
Масло сливочное (или маргарин) — 250 г.
Сахар — 1 стакан.
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 стакана.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Ваниль — 0,5 пакетика.
Для крема:
Сахар — 1 стакан.
Молоко — 1,5 стакана.
Мука — 1 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Масло сливочное — 100 г.
Ваниль — 0,5 пакетика.
Украшение: Шоколад.

Способ приготовления

Шаг 1 Замесить тесто. Для этого смешать маргарин с сахаром, яйцами. Добавить муку с разрыхлителем и ванилью. Испечь печенье.
Шаг 2 Пока печенье печется (t 230), сделать крем. С сахаром размешать муку, крахмал, ваниль; долить холодное молоко и тоже все тщательно перемешать. Если нет крахмала, то можно взять 2 ст. ложки муки, но с крахмалом, мне кажется, крем получается более нежный. Заварить на медленном огне, после охлаждения добавить масло и взбить.
Шаг 3 Остывшее печенье надо поломать на кусочки, соединить с кремом и выложить в емкость, в которой оно будет пропитываться, застывать, принимать форму и превращаться в торт. Чтобы торт легко отделился от чашки, предварительно ее застилаю пленкой. И поставить в холодильник на несколько часов.
Шаг 4 Теперь украшение. Красивые листочки сначала смазала маслом растительным, а затем растопленным шоколадом.
Шаг 5 После застывания (в холодильнике) листочки отделить и остаются листочки шоколадные. Еще маленькая тонкость. Причем, в буквальном смысле. Первый мой опыт с таким украшением был чудесным. А для этого торта я взяла, как оказалось, слишком тонкие листья. И отделять их было несколько сложнее. Теперь осталось этот листопад уложить на торт. Сверху украсить веточкой рябины.
Приятного аппетита!

Другие похожие рецепты:
Post Page
vipuchka
Sort by