Торт «Мадам Помпадур»

Торт "Мадам Помпадур"

Вам потребуется:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан.
Сода — 1 ч.л.
Творог (жирный) — 200 г.
Мука — 2 стакана.
Миндаль — горсть.
Соль — 0,5 ч.л.
Крем:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан.
Мука — 1,5 ст.л.
Молоко — 750 мл.
Сливочное масло — 200 г.
Ванилин — 1 пакетик.

Способ приготовления

Шаг 1 Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, хорошо перемешиваем и всыпаем муку, перемешанную с содой и солью.
Шаг 2 Делим полученное тесто на 8 частей и ставим в холодильник на час.
Шаг 3 Готовим крем: Хорошо перемешиваем все ингредиенты для крема, ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем.
Шаг 4 Когда крем остынет, взбиваем его с мягким сливочным маслом. Если Вы добавите 200 г. взбитых сливок, то крем будет еще вкуснее, как сливочное мороженное.
Шаг 5 Выпекаем коржи в разогретой духовке при t 180 градусов до светло-золотистого цвета.
Шаг 6 Далее смазать коржи кремом, складывая их друг на друга.
Шаг 7 Украсить торт миндалем и шоколадом.
Шаг 8 Дать торту пропитаться.
Приятного аппетита!