Торт «Лимонный»

Вам потребуется:
Лимоны (крупные) — 6 шт.
Сахар — 840 г.
Яйцо — 6 шт.
Масло сливочное — 50 г.
Мука пшеничная — 75 г.
Для крема:
Масло сливочное — 200 г.
Сгущенное молоко — 10 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Залить лимоны горячей водой так, чтобы вода покрывала их полностью, и варим до мягкости.
Шаг 2 Из сваренных лимонов удалить семена. Пропустим через мясорубку.
Шаг 3 В полученную массу всыпать сахар, добавить яичные желтки и взбить добела. Дальше всыпать муку, перемешать и добавить взбитые в крепкую пену белки. Осторожно перемешать. Вылить в форму, смазанную маслом.
Шаг 4 Выпекать в духовке 40–50 минут. Готовый торт разрезать на коржи и прослоить масляным кремом.
Шаг 5 Крем: размягченное сливочное масло взбить миксером (на малой или средней скорости) до пышности.
Шаг 6 Тонкой струйкой вливать сгущенное молоко, одновременно взбивая массу миксером.
Шаг 7 Украсить торт посыпав сахарной пудрой и листиками мяты.
Приятного аппетита!