Торт конфета «Баунти»

Торт конфета "Баунти"

Вам потребуется:
Для теста:
Сливочное масло — 150 г.
Яичный желток — 1 шт.
Сахар — 100 г.
Разрыхлитель — 1 пакетик.
Какао — 2 ст.л.
Мука — 1 стакан.
Для «баунти»:
Яичные белки — 6 шт.
Сахар — 1 стакан.
Кокосовая стружка — 200 г.
Для крема:
Яичные желтки — 5 шт.
Сахар — 4 ст.л.
Молоко — 1 стакан.
Сливочное масло — 200 г.
Ванилин — 1 пакетик.
Коньяк — 2 ст.л.
Для глазури:
Шоколад — 100 г.
Сливочное масло — 50 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замесить тесто.
Шаг 2 В форму для торта выстелить пекарской бумагой, положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто положить в морозилку.
Шаг 3 Готовим «баунти»: взбить белки с сахаром, как на безе, обратите внимание, что сахара меньше. Теперь добавить кокосовую стружку, и аккуратно перемешать баунти ложкой. Выкладываем «баунти» на тесто.
Шаг 4 Достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на «баунти».
Шаг 5 Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 градусов.
Шаг 6 Крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Затем эту смесь охлаждаем.
Шаг 7 Взбиваем масло до пышности, и белого цвета. Затем понемногу добавляем смесь. В конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка во вкусе).
Шаг 8 Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения (обычно на ночь). Когда крем застынет, заливаем торт глазурью.
Шаг 9 Глазурь: Растопить на водяной бане шоколад, добавить сливочное масло. Все хорошо перемешать до однородного состояния.
Приятного аппетита!