Торт из риса с фруктами

Торт из риса с фруктами

Вам потребуется:
Корж:
Рис круглозернистый — 4 пакетика.
Сахар — 1/4 стакана.
Яйца — 1 шт.
Крем:
Творожная масса — 500 г.
Обезжиренный йогурт — 1/4 стакана.
Сахар — 1/4 стакана.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Начинка:
Абрикосовый или персиковый джем — 1/3 стакана.
Фрукты (нарезанная дольками клубника, малина, черешня, киви, виноград) — 2-3 стакана.

Способ приготовления

Шаг 1 Сварить рис — примерно 10-15 минут.
Шаг 2 Взбить в блендере сахар и яйцо, получившуюся массу соединить с рисом. Раскатать тесто и выложить его в круглую форму для пиццы или торта. Запечь при t 350 градусов в течение 10 минут. Достать из формы, остудить.
Шаг 3 Взбить творожную массу и йогурт в блендере на средней скорости до однородного состояния. Масса должна получиться легкой и пушистой на вид. Добавить сахар и ваниль, еще раз взбить и полученный крем распределить по коржу.
Шаг 4 Половину джема довести до вязкого тягучего состояния на маленьком огне. Охладить. Кисточкой распределить приготовленную глазурь поверх крема.
Шаг 5 Далее по кругу, начиная с краев, выложить красиво по порядку нарезанные кусочками черешню, киви, виноград, клубнику, и вновь виноград.
Шаг 6 Оставшийся джем нанести на фрукты. Накрыть и охладить 1-2 часа перед подачей на стол.
Приятного аппетита!