Торт » Графские развалины»

Торт " Графские развалины"

Вам потребуется:
Тесто:
сметана 1 ст.
сахар 1 ст.
мука 1,5 ст.
гашеная сода 1,5 ч. л.
яйца 2 шт.
какао 3 ст.л.
Крем:
сметана 0,5 л.
сахар 1 ст.
Глазурь:
сахар 1 ст. л.
сметана 1 ст. л.
какао 1 ч. л.
сливочное масло 20 гр.

Способ приготовления

Шаг 1 Делаем тесто: смешиваем сметану, сахар, муку с содой, яйца. Взбиваем и ставим в холодильник на 30 минут .

Торт " Графские развалины"
Шаг 2 Отделяем 1/3 теста, в оставшееся добавляем какао и перемешиваем.

Торт " Графские развалины"

Торт " Графские развалины"
Шаг 3 Выпекаем 1 светлый и 2 темных коржа. 1 темный корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами .

Торт " Графские развалины"

Торт " Графские развалины"
Шаг 4 Делаем крем: взбиваем сметану с сахаром .

Торт " Графские развалины"
Шаг 5 Темный корж, основу , накалываем вилкой и смазываем кремом.

Торт " Графские развалины"
Шаг 6 Каждый кусочек бисквита обмакиваем в крем, выкладываем на основу, формируя, развалины.

Торт " Графские развалины"

Торт " Графские развалины"

Торт " Графские развалины"
Шаг 7 Варим глазурь: смешиваем сахар , сметану, какао и сливочное масло. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая, снимаем с плиты и остужаем. Поливаем сверху торт.

Торт " Графские развалины"
Шаг 8 Торт убираем в холодильник на 4 часа для пропитки.

Торт " Графские развалины"
Приятного аппетита!