Торт «Французский»

Торт "Французский"

Вам потребуется:
Тесто:
Сахар — 230 г.
Мед — 4 ст.ложки.
Сода — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ст.л.
Сливочное масло — 150 г.
Мука — 2,5 стакана.
Крем:
Масло сливочное — 300 г.
Яичные желтки — 4 шт.
Сметана густая — 2 стакана.
Сахарная пудра — 1 стакан.
Ром (коньяк, виски, водки) — 1 ст.л.
Начинка:
Орехи грецкие — 1 стакан.
Чернослив — 300 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Отделить желтки от белков. Белки взбить, добавить сахар, масло, мед, соду, погашенную уксусом и муку, тщательно взбить миксером.Тесто разделить на 3 части.
Шаг 2 Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Тесто распределять влажной рукой, выпекать при t 180 градусов до готовности (готовность проверять деревянной палочкой).
Шаг 3 Крем: масло, желтки и сахарную пудру растереть в пышную массу, постепенно добавляя сметану и ром.
Шаг 4 Начинка: Из распаренного чернослива удалить косточки и мелко нарезать, орехи также мелко нарезать.
Шаг 5 Коржи смазать кремом и густо посыпать орехами и черносливом.
Шаг 6 Поставить торт в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!