Сырный хлеб

Сырный хлеб

Вам потребуется:
Дрожжи сухие 5 гр.
Мука 500 гр.
Сахар 30 гр.
Соль морская 0 ,5 ч.л.
Растительное масло
Сыр твердых сортов 120 гр.
Кедровые орехи 30 гр.
Вода около 300 мл

Способ приготовления

Шаг 1 Смешиваем дрожжи, муку, сахар, соль и выкладываем горкой на столе. Делаем углубление и понемногу наливаем воду , смешивая компоненты изнутри, чтобы не повредить стенки колодца.

Сырный хлеб
Шаг 2 Замешиваем тесто, месим до тех пор, пока не станет отлипать от рук и не будет гладким и однородным. Кладем тесто в слегка смазанную маслом тарелку, неплотно накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

Сырный хлеб
Шаг 3 Кода тесто увеличится в объеме приблизительно в 2 раза, его нужно обмять, чтоб вышел углекислый газ, и оставить до повторного подъема.

Сырный хлеб
Шаг 4 Сыр трем на крупной терке.

Сырный хлеб
Шаг 5 Когда тесто подойдет второй раз , раскатываем лепешку, посыпаем сыром и скатываем в рулет.

Сырный хлеб
Шаг 6 Придаем рулету форму батона, делаем неглубокие надрезы на поверхности, посыпаем сыром и кедровыми орехами. Орехи лучше слегка вдавливать в тесто, чтоб они не осыпались.

Сырный хлеб
Шаг 7 Выпекаем хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут .

Сырный хлеб
Шаг 8 Готовый сырный хлеб остужаем, нарезаем и подаем к столу.

Сырный хлеб
Приятного аппетита!