Слоеные роллы с сыром фета и брокколи


Вам потребуется:
тесто слоеное 1 упаковка
оливковое масло
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик
брокколи 1 кочан
соль, перец, мускатный орех
сыр фета или брынза 100 гр
яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Брокколи разбираем на мелкие соцветия, кладем на 30 минут в глубокую тарелку в подсоленную воду, затем выкладываем на сито, просушиваем.


Шаг 2 Лук чистим, мелко режем и обжариваем на оливковом масле до мягкости.


Шаг 3 К луку добавляем брокколи и мелко порезанный чеснок. Обжариваем минуты 3 , постоянно помешивая.


Шаг 4 Взбиваем яйцо, откладываем немного для смазывания роллов перед выпечкой, добавляем раскрошенный сыр, остывшее брокколи. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и хорошо перемешиваем.


Шаг 5 Тесто нарезаем на прямоугольники, каждый слегка раскатываем.


Шаг 6 Выкладываем начинку и сворачиваем роллом.


Шаг 7 Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем сверху взбитым яйцом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!