Швейцарское безе

Швейцарское безе.

Вам потребуется:
белки 4 шт.
сахар 250 гр

Способ приготовления

Шаг 1 Соединяем белки с сахаром.

Швейцарское безе.
Шаг 2 Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню.

Швейцарское безе.
Шаг 3 Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут .

Швейцарское безе.
Шаг 4 Образовавшуюся массу перекладываем в пакет.

Швейцарское безе.
Шаг 5 На уголке пакета делаем небольшую дырочку и выдавливаем безе на застеленный пергаментной бумагой противень.

Швейцарское безе.
Шаг 6 Противень ставим в духовку и сушим безе при температуре 100 градусов 1-2 часа.

Швейцарское безе.
Шаг 7 По вкусу готовое безе практически не отличается от классического, но лучше пропекается серединка.

Швейцарское безе.
Приятного аппетита!

Другие похожие рецепты:
Post Page
vipuchka
Sort by