Штрудель сливовый из лаваша

Штрудель сливовый из лаваша

Вам потребуется:
Слива — 0,5 кг.
Лаваш — 2 шт.
Сахар — 1,5 стакана
Яйцо — 2 шт.
Уксус (виноградный) — 3 ст. л.
Сахарная пудра

Способ приготовления

Шаг 1 В стакан сахара вылить виноградный уксус и поставить на огонь. Добиться полного растворения сахара и кипения смеси.
Шаг 2 Сливы помыть и нарезать на 8 равных частей. Добавить аккуратно к кипящему сахару и все перемешать.
Шаг 3 Взбить 2 яйца с 0,5 стаканами сахара до увеличения массы в 2,5-3 раза.
Шаг 4 Раскатать 2 лаваша — один поверх другого. Обильно смазать их яйцом с сахаром.
Шаг 5 Снять с плиты сливовую начинку и распределить её по всей поверхности лавашей.
Шаг 6 Свернуть лаваши в рулет, немного заворачивая края вовнутрь.
Шаг 7 Поставить в разогретую до t 160-170 градусов духовку на 20-25 минут.
Шаг 8 Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!