Пышные сахарные булочки

Пышные сахарные булочки

Вам потребуется:
дрожжи- 50 г
вода — 150 г
сахар — 250 г
молоко — 700 мл
яйцо — 2 шт.
растительное масло — 150 г
мука, сколько возьмет тесто

Способ приготовления

Шаг 1 Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. муки. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут для поднятия.

Пышные сахарные булочки
Шаг 2 В глубокую кастрюлю разбиваем 2 яйца, всыпаем 1 стакан сахарного песка.

Пышные сахарные булочки
Шаг 3 Вливаем опару, добавляем теплое молоко. Все хорошо перемешиваем.

Пышные сахарные булочки
Шаг 4 Добавляем муки столько, чтобы тесто получилось не густое, но и не жидкое. Перемешиваем.

Пышные сахарные булочки
Шаг 5 Вливаем растительное масло. Перемешиваем, если тесто получается жидкое, добавляем еще муки.

Пышные сахарные булочки
Шаг 6 Накрываем кастрюлю чистым полотенцем . Оставляем для подъема. После того, как тесто поднялось с помощью лопатки сбиваем его вниз кастрюли. Снова ждем поднятия теста. В общей сложности, тесто должно подняться три раза.

Пышные сахарные булочки
Шаг 7 Достаем тесто на стол и вымешиваем с мукой до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Пышные сахарные булочки
Шаг 8 Катаем небольшие шарики. Каждый раскатываем в лепешку, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром.

Пышные сахарные булочки
Шаг 9 Скатываем в трубочку.

Пышные сахарные булочки
Шаг 10 Затем в рулет и делаем небольшой разрез посередине.

Пышные сахарные булочки
Шаг 11 Выворачиваем булочку.

Пышные сахарные булочки
Шаг 12 Выкладываем булочки на противень, смазанный растительным маслом и оставляем на 1 час для поднятия теста.

Пышные сахарные булочки
Шаг 13 Противень ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут.

Пышные сахарные булочки
Приятного аппетита!

Другие похожие рецепты:
Post Page
vipuchka
Sort by