Пышки-малышки

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ

Вам потребуется:
Кефир — 250 г
Сахар — 5 ст. л.
Сода — 1 ч. л. без горки
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 стакана
Ванилин — 1 пакетик
Сахарная пудра

Способ приготовления

Шаг 1 Кефир смешиваем с содой и оставляем на 10 минут.

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ
Шаг 2 Яйцо взбиваем с солью и сахаром, добавляем масло. Все хорошо взбиваем.

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ
Шаг 3 Яичную смесь соединяем с кефиром. Аккуратно перемешиваем.

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ
Шаг 4 Просеиваем муку с ванилином и маленькими порциями добавляем в тесто.

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ
Шаг 5 Вымешиваем тесто, оно не должно быть тяжелым.

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ
Шаг 6 Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезаем фигурки.

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ
Шаг 7 Обжаривать на разогретой сковородке с маслом с двух сторон, как оладушки.
Шаг 8 Сверху посыпаем сахарной пудрой. Подаем пышки со сметаной, а также с джемом, вареньем, повидлом.

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ

Приятного аппетита!