Пирожки на ледяной воде

Пирожки на ледяной воде

Вам потребуется:
Ледяная вода — 180 мл.
Растительное масло — 100 мл.
Сливочное масло — 50 г.
Соль — 0,5 ч.л.
Мука — 3 стакана
Для начинки:
Картофель — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Мясо (свинина) — 300 г.
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Свинину нарезать на мелкие кусочки или пропустить через комбайн. Добавить нарезанный маленькими кубиками картофель и лук. Смешать, добавить соль и перец. Все перемешать.
Шаг 2 Тесто. Смешать ледяную воду, растительное масло, сливочное масло, соль. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Сделать шар и поместить в холодильник на 1 час.
Шаг 3 Далее тесто разделить на кусочки, положить начинку. Свернуть треугольником или сделать обычные пирожки.
Шаг 4 Смазать верх взбитым яйцом или молоком.
Шаг 5 Выпекать при t 180 градусов около 40 минут.
Приятного аппетита!