Пирог «Сувенир из Испании»

Пирог "Сувенир из Испании"

Ингредиенты пирога «сувенир из испании»

Миндаль (молотый, очищенный) — 250 г.
Сахар — 250 г.
Яйца — 4 шт.
Цедра лимона — 1 шт.
Корица (палочка) — 0,5 шт.
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Соль — щепотка.

Способ приготовления

Шаг 1 Миндаль измельчить как можно помельче, затем смешать миндаль с сахаром.
Шаг 2 Яйца перемешать венчиком и добавить к миндалю с сахаром, перемешать до получения однородного теста.
Шаг 3 Добавить цедру, натереть корицы, перемешать.
Шаг 4 Перелить тесто в смазанную сливочным маслом и посыпанной мукой форму (диаметром 20-22см.). Выпекать 35-40 мин. при t 170 градусов. Остудить на решётке и ещё пока теплый украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!