Пирог со сгущенкой

Пирог со сгущенкой.

Вам потребуется:
Сливочное масло — 80 г
Печенье юбилейное — 300 г
Яичный желток — 3 шт
Молоко сгущенное — 400 мл
Лимон — 1/2 шт

Способ приготовления

Шаг 1 Кладем печенье в полиэтиленовый пакет и с помощью скалки размельчаем в не очень мелкую крошку.

Пирог со сгущенкой.
Шаг 2 Охлажденное сливочное масло мелко рубим, добавляем в печенье и хорошо перемешиваем.

Пирог со сгущенкой.
Шаг 3 В форму для запекания выкладываем получившуюся массу, формируем бортики высотой около 2-х см. Тесто распределяем как можно ровнее. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пирог со сгущенкой.
Шаг 4 Взбиваем желтки, добавляем сгущенное молоко.

Пирог со сгущенкой.
Шаг 5 Взбивая, добавляем сок лимона.

Пирог со сгущенкой.
Шаг 6 Достаем из духовки форму для запекания, выкладываем начинку на основу, равномерно распределяя и ставим в духовку ещё на 10 минут.

Пирог со сгущенкой.

Пирог со сгущенкой.
Шаг 7 Достаем из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

Пирог со сгущенкой.

Приятного аппетита!