Пирог с капустой и мясом

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ

Вам потребуется:
капуста свежая- 300- 400 гр.
мясной фарш 350 — 400 гр.
соль ,перец
зелень свежая
кефир — 1 стакан
майонез — 1 стакан
яйцо — 3 шт.
1 ч. л. соды или пакетик разрыхлителя
мука 8 ст. л.
масло растительное

Способ приготовления

Шаг 1 Мелко нарезаем капусту ,тушим в небольшом количестве воды минуты 3-5 .

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
Шаг 2 Фарш обжариваем на растительном масле до полуготовности. Солим ,перчим.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
Шаг 3 Нарезаем зелень – укроп, петрушку, лук.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
Шаг 4 Смешиваем капусту, зелень и фарш. Остужаем.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
Шаг 5 Кефир и майонез выливаем в миску, добавляем яйца.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
Шаг 6 Добавляем муку и соду, все взбиваем миксером.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
Шаг 7 Смазываем форму для пирога маслом и выливаем половину теста. Сверху выкладываем начинку.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
Шаг 8 Начинку заливаем второй половиной теста.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
Шаг 9 Аккуратненько разравниваем тесто и ставим форму в холодную духовку на 180 градусов на 30 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ

Приятного аппетита!