Пирог муна (Алжирская кухня)

Вам потребуется:
Мука — 500 г.
Какао — 2 ст.л.
Яйца — 5 шт.
Сахар — 250 г.
Молоко — 2 ст.л.
Растительное масло — 60 г.
Сок одного лимона
Цедра апельсина — 1 шт.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — щепотка

Способ приготовления

Шаг 1 Насыпать в миску просеянную муку с какао горкой, сделать в ней углубление, положить в него сахар, соль, молоко, растительное масло. Добавить сырые яйца и тщательно перемешать, начиная с середины и постепенно захватывая муку.
Шаг 2 Тщательно замесить тесто, добавляя лимонный сок, апельсиновую цедру и в конце — пищевой разрыхлитель.
Шаг 3 Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать в сильно нагретой духовке, а затем умеренно нагретой духовке 45 минут.
Шаг 4 Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!