Песочное печенье «Напёрсток»

Песочное печенье "Напёрсток"

Вам потребуется:
Масло сливочное — 250 г.
Яйца — 2 шт.
Коричневый сахар — 100 г.
Мука пшеничная — 300 г.
Орехи грецкие — 1,5 стакана
Густой джем — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца разделить на белки и желтки.
Шаг 2 Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить желтки и муку. Замесить тесто. Накатать шариков.
Шаг 3 Перемолоть в блендере грецкие орехи в крошку.
Шаг 4 Белки слегка взбить вилкой до лёгкой пенки.
Шаг 5 Обмакивать шарики в белок и обваливать сразу в орехах.
Шаг 6 Выложить шарики на противень застеленный пергаментом. Большим пальцем сделать по центру углубление в каждом шарике.
Шаг 7 Выпекать печенье при t 170 градусов. Через 5 минут после того как печенье постоит в духовке еще раз пальцем вдавить по центру и выпекать дальше 15-20 минут, пока печенье приобретёт золотистый цвет.
Шаг 8 Остудить немного печенье и ложкой выложить в середину джем. Можно печенье еще раз поставить на 5 мин. в духовку, чтобы джем слегка схватился.
Приятного аппетита!