Печенье с ветчиной и сыром

Печенье с ветчиной и сыром

Вам потребуется:
масло — 250 г
мука — 250 г
вода — 0.5 стакана
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 1 ч. л. без верха
сыр твердый — 300 г
ветчина — 200 г

Способ приготовления

Шаг 1 Замороженное масло трем на крупной терке , смешиваем с мукой, солью, сахаром. Добавляем воду перемешиваем, а затем руками формируем шар и ставим минут на 20-30 в морозилку.

Печенье с ветчиной и сыром
Шаг 2 Сыр трем на крупной терке.
Шаг 3 Ветчину режем соломкой.

Печенье с ветчиной и сыром
Шаг 4 Достаем тесто из морозилки и раскатываем в 0.5 см толщиной.

Печенье с ветчиной и сыром
Шаг 5 На тесто выкладываем ветчину и сыр.

Печенье с ветчиной и сыром
Шаг 6 Тесто сворачиваем рулетом с двух сторон, очень плотно и быстро, так как под руками тесто начнет таять.

Печенье с ветчиной и сыром
Шаг 7 Режем рулет на ровные небольшие части толщиной 5-7 мм. Придаем форму сердечек и выкладываем на противень, выстланный пергаментной бумагой .

Печенье с ветчиной и сыром
Шаг 8 Противень ставим в разогретую духовку до 200 градусов, на 20-25 минут, до золотистого цвета.

Печенье с ветчиной и сыром
Приятного аппетита!