Овощная запеканка с заливкой из плавленного сыра

Овощная запеканка с заливкой из плавленного сыра

Вам потребуется:
Баклажан (крупный) — 1 шт.
Картофель (средний) — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Ветчина — 200 г.
Перец болгарcкий (крупный) — 1 шт.
Зелень — укроп, лук зеленый
Сырок плавленный (100 г.) — 2 шт.
Майонез — 200 г.
Яйцо — 3 шт.
Сыр твердый — 100 г.
Приправа (для пиццы) — 2 ч.л.
Помидор — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления

Шаг 1 Баклажан и картофель почистить, нарезать на дольки.
Шаг 2 Форму смазать растительным маслом.
Шаг 3 Выложить баклажан и картофель ровным слоем, посолить.
Шаг 4 Сверху репчатый лук нарезать полукольцами, ветчину кубиками.
Шаг 5 Болгарский перец нарезать соломкой, помидоры нарезать кружочками.
Шаг 6 Заливка: майонез, яйца и плавленные сырки натереть на терке. Все смешать до однородной массы блендером.
Шаг 7 Зелень мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке. Тщательно перемешать.
Шаг 8 Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать ровным слоем.
Шаг 9 Поставить в горячую духовку на 45-50 минут.
Приятного аппетита!