Морковная коврижка


Вам потребуется:
Морковь — 3 шт.
Изюм — 100 гр.
Сливочное масло — 125 гр.
Сахар — 100-150 гр.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 350 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Ваниль, корица, имбирь, кардамон

Способ приготовления

Шаг 1 Морковь чистим, трем на терке, добавляем хорошо промытый изюм, размягченное сливочное масло.


Шаг 2 Добавляем сахар, соль, яйца, специи. Перемешиваем.


Шаг 3 Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.


Шаг 4 Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.


Шаг 5 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!