Медовый торт по бабушкиному рецепту


Вам потребуется:
Сахар — 2 ст.
Яйца — 2 шт.
Маргарин — 100 г
Мед — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 4-5 ст.
Крахмал — 1 ст. л.
Молоко — 1/4 ст.
Масло сливочное — 200 г
Кофе растворимый — 1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1 Взбиваем стакан сахара и яйца.


Шаг 2 Ставим на водяную баню, добавляем мед. Перемешиваем.


Шаг 3 Убираем с плиты и добавляем маргарин и соду. Хорошо перемешиваем.


Шаг 4 Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.


Шаг 5 Готовое тесто делим на равные 6-7 частей.


Шаг 6 Тесто раскатываем тоненько и ровно обрезаем края. Запекаем каждый корж отдельно в духовке.


Шаг 7 Делаем крем: 1 стакан сахара перемешиваем с 1 столовой ложкой муки‚ крахмалом‚ растворимым кофе, наливаем холодное молоко и доводим до кипения. И как только остынет‚ добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной массы.


Шаг 8 Смазываем каждый корж кремом‚ а затем весь торт посыпаем крошкой, оставшейся от коржей‚ шоколадом‚ или пудрой. Торт получается прямоугольный. Но когда он пропитается из него можно вырезать любую фигуру.


Приятного аппетита!