Медовый торт

Медовый торт

Вам потребуется:
Тесто:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 120 г.
Мед — 100 мл.
Мука — 400 г.
Масло сливочное — 150 г.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Крем:
Сметана — 500 мл.
Сахар — 1 стакан.

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца взбить с сахаром до светлой пены, размягченное сливочное масло взбить миксером минуты две и понемногу добавляя яйца продолжать взбивать.
Шаг 2 Мед положить в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения, снимите с огня, добавить разрыхлитель и быстренько перемешать — масса станет белой и пышной. Остудите немного мед и введите его в яично-масляную массу.
Шаг 3 Всыпьте муку и замесите тесто, оно получится очень мягким, но не липким. Возьмите форму, смажьте дно маслом и прям руками распределите тесто тонким слоем. Выпекайте коржи до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке. Готовым коржам дайте полностью остыть.
Шаг 4 Сметану взбить с сахаром, перемазать ею каждый корж, а так же бока торта. Украсить готовый торт можно крошкой полученной из размятого коржа, можно обсыпать измельченными орехами, а еще, как вариант, обмазать шоколадной глазурью, для этого растопите 100 гр. шоколада и 80 гр. сливочного масла.
Приятного аппетита!