Медовик постный

Медовик постный

Вам потребуется:
Сахар – 0.5 стакана
Растительное масло – 6-7 ст. л.
Мед – 3 ст.л.
Теплая вода – 1 стакан
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Мука – 2 стакана
Изюм –0.5 стакана
Грецкие орехи (измельченные) – 1 стакан
Ванильный сахар – пакет
Соль – щепотка

Способ приготовления

Шаг 1 Сахар всыпать на сковороду, жарить на среднем огне пока не образуется карамель.

Медовик постный
Шаг 2 Потихоньку влить теплую воду, дать покипеть пока карамель полностью не растворится в воде.
Шаг 3 Изюм ошпарить кипятком, обсушить.

Медовик постный
Шаг 4 В миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, размешать, добавить стакан просеянной муки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще муки, тесто должно быть как густая сметана по консистенции, добавить изюм и орехи.

Медовик постный
Шаг 5 Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой. Переложить тесто в форму, верх разровнять.

Медовик постный
Шаг 6 Духовку нагреть до 180 градусов, выпекать медовик минут 40-45, до готовности.

Приятного аппетита!