«Манты» запечённые в духовке

"Манты", запечённые в духовке

Вам потребуется:
Детский творожок — 4 пачечки. (по 100 г)
Яйца — 2 шт.
Сода (не гашеная) — 1 ч.л.
Растительное масло — 12 ст.ложек.
Мука — 2,5-3 стакана.
Соль — по вкусу.
Начинка:
Телятина — 400 г.
Куриное мясо — 300 г.
Лук — 3 шт.
Ледяная вода — 50 мл.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Тесто: Творожки смешать с яйцами, добавить соль, соду, растительное масло. Все хорошо перемешать и добавить просеянную муку. Замесить эластичное тесто и оставить его на 30 минут, периодически подминать тесто.
Шаг 2 Начинка: Перекрутить через мясорубку мясо, лук. Добавить соль, перец, ледяную воду. И хорошенько перемешать.
Шаг 3 Тесто раскатать и лепить пирожки в форме мантов.
Шаг 4 Выложить манты на противень, застеленный бумагой для выпекания. Накрыть фольгой и поставить в духовку при t 180 градусов выпекаться примерно на 25 минут. На низ духовки ставим емкость с горячей водой.
Шаг 5 Получаются очень нежные и сочные «манты»-пирожки!
Шаг 6 Подавать их можно со сметаной или любым любимым соусом.
Приятного аппетита!