Мандариновый пирог


Вам потребуется:
Для теста:
мука 250 г
сливочное масло 250 г
яйца 4 шт.
сахар 200 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
Для глазури:
сахарная пудра 150 г
мандариновый сок 3 ст. л.
Для начинки:
мандарины 7-8 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в плотную пышную массу около 12-15 минут.


Шаг 2 Сливочное масло растапливаем на медленном огне или в микроволновой печи и тонкой струйкой вливаем во взбитые яйца, но не горячее.


Шаг 3 Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.


Шаг 4 Мандарины моем, чистим от кожуры, разделяем на дольки и удаляем белую пленку.


Шаг 5 Противень смазываем сливочным маслом, наливаем тесто, сверху раскладываем мандариновые дольки. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут . Готовность проверяем деревянной шпажкой.


Шаг 6 Мандариновый сок смешиваем с сахарной пудрой и поливаем готовый горячий пирог.


Шаг 7 Пирог остужаем, нарезаем кусочками и подаем к столу.


Приятного аппетита!