Курица на тесте в духовке


Вам потребуется:
куриные бедра 600-800 гр.
лук 2 шт.
приправы, соль
Для теста:
мука 350 г
кефир 250 г
яйцо 1 шт.
растительное масло 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
сода 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1 Лук чистим, режем полукольцами и выкладываем половину на дно формы для запекания. Сверху выкладываем кусочки курицы, лицевой частью ко дну формы.


Шаг 2 Оставшийся лук выкладываем на мясо, солим, перчим.


Шаг 3 В кефир добавляем яйца. Взбиваем, добавляем растительное масло, соль, сахар, просеянную муку с содой. Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть на 1 час. Отдохнувшее тесто раскатываем и накрываем курицу, образуя бортики, лишнее тесто обрезаем.


Шаг 4 Бортики из теста аккуратно подгибаем под курицу и ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов .


Шаг 5 Достаем пирог из духовки, сливаем образовавшийся жир, переворачиваем на тарелку и подаем к столу.


Приятного аппетита!