Кныши из слоёного теста с картошкой

Кныши из слоёного теста с картошкой

Вам потребуется:
картофель 6-7 шт
молоко
лук 1 шт.
готовое слоеное бездрожжевое тесто 500 г
растительное масло
соль
яичный желток

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель чистим и ставим варится. Воду солим.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Шаг 2 Лук чистим, мелко режем , обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Шаг 3 Воду сливаем, добавляем молоко и делаем пюре средней густоты.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Шаг 4 В пюре добавляем обжаренный лук и хорошо перемешиваем.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Шаг 5 Тесто размораживаем, раскатываем в длинный пласт и выкладываем картофельную начинку в серединку по всей длине.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Шаг 6 Закручиваем тесто в рулет.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Шаг 7 Тупой стороной ножа, не разрезая, а продавливая, разделяем рулет на части.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Шаг 8 Открытые места каждой части заделываем, соединив края теста. Затем при помощи большого и указательного пальца, сжимаем пирожок в месте заделки. В результате получается булочка с ямкой посередине.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Шаг 9 Укладываем кныши на противень, смазанный растительным маслом, сверху смазываем взбитым желтком.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Шаг 10 Противень ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.

Кныши из слоёного теста с картошкой
Приятного аппетита!