Гата

Гата

Вам потребуется:
Тесто:
мука 400 г
сливочное масло 250 г
яйца 2 шт.
белок 1 шт.
сметана 250 г
сода 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 п.
Начинка:
мука 1 ст.
сливочное масло 100-120 гр.
сахар 1,5 ст.
ванильный сахар
Сверху:
желток 1 шт.
молоко 1 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 В просеянную муку нарезаем холодное сливочное масло.

Гата
Шаг 2 Перетираем руками, добавляем соду и ванильный сахар.

Гата
Шаг 3 Делаем лунку, добавляем яйца и сметану. Хорошо перемешиваем.

Гата
Шаг 4 Замешиваем тесто, если муки не хватает, то добавляем.

Гата
Шаг 5 Делаем начинку: муку перетираем с холодным сливочным маслом.

Гата
Шаг 6 Добавляем сахар, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.

Гата

Гата
Шаг 7 Тесто разделяем на 3 части. Каждую часть раскатываем толщиной примерно 3 мм и равномерно распределяем начинку.

Гата
Шаг 8 Сворачиваем рулетом и нарезаем небольшими кусочками.

Гата
Шаг 9 Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем рулеты, сверху смазываем взбитым желтком с молоком.

Гата
Шаг 10 Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Гата
Приятного аппетита!

Другие похожие рецепты:
Post Page
vipuchka
Sort by