Чуррос — Испанская кухня

Чуррос - Испанская кухня .

Вам потребуется:
Сливочное масло 60 гр.
Мука 1 стакан
Яйцо 2 шт.
Масло растительное
Сахарная пудра
Вода 1 стакан
Сахар 1 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Растапливаем сливочное масло, добавляем воду, доводим до кипения.

Чуррос - Испанская кухня .
Шаг 2 Добавляем муку и снимаем с огня. Взбиваем смесь до однородной консистенции, пока тесто не будет отходить от стенок. Остужаем.

Чуррос - Испанская кухня .
Шаг 3 Взбиваем яйца.

Чуррос - Испанская кухня .
Шаг 4 Постепенно вводим взбитые яйца в тесто. Хорошо перемешиваем.

Чуррос - Испанская кухня .
Шаг 5 Заполняем кулинарный шприц с насадкой-звездочкой тестом.

Чуррос - Испанская кухня .
Шаг 6 В разогретую сковороду с маслом выдавливаем 2-3 завитка теста в горячее масло, срезав тесто с насадки мокрым острым ножом. Жарим по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Чуррос - Испанская кухня .
Шаг 7 Достаем шумовкой, обсушиваем на бумажном кухонном полотенце, посыпаем сахарной пудрой .

Чуррос - Испанская кухня .
Приятного аппетита!