Быстрый рулет на сгущенном молоке


Вам потребуется:
сгущенное молоко — 1 банка
яйцо — 2 шт
соль — щепотка
сода — 1/2 ч.л.
лимон — для погашения соды
мука — 1 стакан
растительное масло
твороженная масса с курагой — 200-300 г.

Способ приготовления

Шаг 1 В глубокую тарелку наливаем сгущенное молоко, добавляем яйца, взбиваем. Из половинки лимона выдавливаем сок и гасим соду, вылив полученную жидкость в тарелку. Добавляем соль и постепенно всыпаем просеянную муку. Перемешиваем до однородной консистенции.


Шаг 2 Тесто выливаем на застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом противень и ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 20-25 минут.


Шаг 3 Достаем из духовки, смазываем творожной массой с курагой.


Шаг 4 Аккуратно сворачиваем тесто рулетом, стараясь не допускать появления трещин по бокам.


Шаг 5 Рулет разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.


Приятного аппетита!