Ананасовый пирог


Вам потребуется:
Яйца — 2 шт.
Сметана — 120 г
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Ананасы консервированные
Сливочное масло — 180 г
Белый сахар — 250 г
Коричневый сахар — 100 г

Способ приготовления

Шаг 1 В небольшом сотейнике растопляем 65 г сливочного масла и по 30 г белого и коричневого сахара. Помешиваем, пока сахар не растворится, а масса не станет однородной.


Шаг 2 Форму для выпечки оборачиваем фольгой, чтобы не вытекло масло. Наливаем масляной смеси, чтобы она покрыла дно на 3 мм. Выкладываем ананасы по кругу.


Шаг 3 В глубокой тарелке взбиваем оставшееся масло комнатной температуры и оба вида сахара до однородности. По одному вводим яйца, взбиваем. Добавляем сметану, перемешиваем. Всыпаем просеянную муки с разрыхлителем и содой. Перемешиваем и аккуратно выливаем тесто так, чтобы не сдвинуть кольца ананаса.


Шаг 4 Форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита!