Тeплый салат с языком «Оратор»

Тeплый салат с языком "Оратор"

Вам потребуется:
Язык говяжий — 300 г.
Грибы (маринованные) — 100 г.
Сметана — 100 г.
Горчицa — 1 ст. л.
Сыр твердый — 50 г.
Орехи грецкие — 50 г.
Масло растительное для жарки
Соль, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Отваренный язык опустить под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается «как чулок». Отрезать кусок языка для салата. И нарезать его кольцами.
Шаг 2 Далее язык обжарить на растительном масле. Добавить сметану, горчицу и тушить 2 минуты в соусе.
Шаг 3 Маринованные шампиньоны порезать пополам.
Шаг 4 Язык выложить на порционную тарелку.
Шаг 5 Сверху языка выложить грибы и полить оставшимся соусом.
Шаг 6 Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху.
Шаг 7 Измельчить грецкие орехи и посыпать салат, украсить салат по желанию любимой зеленью.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.