Салат «Осенний»

Салатик "Осенний"

Вам потребуется:
Куриный окорочок — 1-2 шт.
Шампиньоны — 150 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт.
Кукуруза — 4-5 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Майонез —
Чеснок — 1-2 зубчика.
Зелень — петрушка, укроп.
Растительное масло — для жарки.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Курицу отварить в подсоленной воде, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
Шаг 2 Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Шаг 3 Лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 4 Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Шаг 5 Огурцы нарезать кубиками.
Шаг 6 Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на средней терке.
Шаг 7 На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь. Морковь выложить из сковороды.
Шаг 8 В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.
Шаг 9 Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить. Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать, пусть настоится.
Шаг 10 На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить, поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком: 1-й слой — половина куриного мяса, половина огурцов, грибы, половина моркови, лук, оставшаяся морковь, половина огурцов, оставшееся куриное мясо, кукуруза, яйца.
Шаг 11Украсить салат сеточкой из майонеза, кукурузой и обсыпать бока салата зеленью.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.