Салат «Воронье гнездо»

Вам потребуется:
Картофель — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Куриное мясо — 500 г.
Маринованные грибы — 100 г.
Майонез — 300 г.
Уксус 6% — 1-2 ст.л.
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить от кожуры и затем натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле (можно сразу обжаривать сырой до готовности).
Шаг 2 Лук очистить, нарезать полукольцами (толщина — как вам нравится) или четверть кольцами, замариновать в подсоленном уксусе (еще сахарку малость добавить) на 1-2 часа.
Шаг 3 Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать полосками.
Шаг 4 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Белки отделить от желтков. Затем белки нарезать толстыми полосками, а желток растереть с солью, майонезом и мелко нарезанной зеленью петрушки. Разделить на 6-7 равных частей и сделать небольшие шарики, придав им овальную форму яйца.
Шаг 5 На большое плоское блюдо положить слой картофеля, на него – лук, потом мясо, грибы и белки. Полить поверхность майонезом, посыпать зеленью, ягодками клюквы, положить «яйца».
Шаг 6 К яичным желткам также можно добавить плавленный сырок для увеличения массы.
Шаг 7 Все компоненты, как и положено гнезду порядочной вороны, выкладываются очень неаккуратно, чтобы торчали «елки-палки».
Приятного аппетита!

Другие похожие рецепты:
Post Page
salatu
Sort by

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.